🐕‍🦺 Boudin Blanc Aux Pommes Et Aux Raisins

2janv. 2017 - Il y a quelques jours, j'ai vu passer chez Jojo un strudel de boudin blanc aux pommes, noisettes et amandes que j'ai eu envie de copier très vite. Comme j'avais fait un peu trop de boudin blanc maison au moment de Noël, c'était un excellent moyen de le 1 Ôtez la peau des boudins blancs et coupez les boudins en rondelles. Réservez. Pelez, épépinez et coupez les pommes en lamelles. Faites fondre le beurre dans une poêle. Ajoutez les rondelles de boudins blancs, les lamelles de pommes et le miel. Comptez une dizaine de minutes de cuisson. LesBoudins de Marcel proposent une vingtaine de références originales qui vont faire craquer petits et grands : boudin blanc aux mandarines, aux fines herbes, au piment d’Espelette,. Certains ingrédients au goût typique et parfumé offrent une saveur unique à nos onctueux boudins noirs aux pommes, aux raisins ou aux oignons. Larecette. – Mettez pruneaux, abricots et raisins dans un bol. Ajoutez le Porto blanc, mélangez, couvrez, laissez macérer au moins 1 h. 1 h après, allumez le four à 180° (thermostat 6). – Mettez 15 gr de beurre dans un plat et glissez le au four quelques minutes. Sortez le plat du four, remuez dans tous les sens pour répartir le Ajoutezalors la pomme coupée en cubes, l’échalote émincée et les raisins. Laissez cuire à nouveau 10 min en mélangeant régulièrement. Salez et Viderles pommes et les tailler en 6 quartiers. Ciseler finement le persil plat et le réserver. Dans une poêle chaude avec un filet d'huile d'olive, saisir doucement les boudins blancs sur toutes les faces, puis les réserver sous du papier aluminium. Dans la même poêle, colorer les pommes sur chaque face puis déglacer à l'armagnac. Découvrezla recette de Quiche aux pommes et aux boudins blancs avec Femme Actuelle Le MAG Tournedos rossini aux raisins blancs. Très facile. 10 min. 15 min . 3. Soupe rustique aux haricots 4 boudins noirs- 4 pommes- 400g de raisin blanc- Beurre- Lait. Préparation : Tous les ingrédients seront cuits à part. Faites tremper les boudins dans du lait pour ramollir la peau. Pelez les pommes, coupez-les Apropos de recette de gâteau au pommes moelleux . Trouvez les recettes de cuisine que vous cherchez sur internet. Fonctionnalités exclusives comme la recherche par ingrédients ou le planning des menus de la semaine. Page : 97 cjhB. Dans une poêle, faire fondre 50 gr de beurre et y faire cuire les boudins à feu doux pour qu'ils n'éclatent pas, en les retournant régulièrement pendant 20 minutes environ. Saler et poivrer. Réserver au chaud. Eplucher les pommes, les couper en quartiers et retirer le coeur et les pépins. Dans une poêle, faire fondre le reste de beurre et y dorer les pommes. Saler et poivrer. Réserver au chaud. Saisir les tranches de foie gras pendant une minutes dans la poêle ayant servi à la cuisson des pommes. Couper les tranches de foie gras en lamelles. Dans chaque assiette, répartir deux boudins blancs, des lamelles de pommes alternées avec des lamelles de foie gras. Décorer avec un peu de ciboulette et de persil. Servir aussitôt. Retrouvez ci-dessous une liste de recettes similaires à Boudin blanc aux pommes et au foie gras Spécialité ardennaise inspiré d'une recette d'Albéric, boulangerie du Mont olympe 08A préparer 2 à 3 heures à l'avancePour 6 à 8 personnesPréparation 30 min – Cuisson 1h 20 minIngrédients 2 disques de pâte feuilletée6 boudins blancs de Rethel500 g de champignons de Paris3 échalotes2 cuillères à café de fond de veau en poudre type maggiQuelques brins de persil1 jaune d'oeufBeurrePoivre du moulinPréparation Lavez et égouttez les champignons. Coupez-les en 4 et faites-les sauter au beurre dans une grande poêle. Pelez et mixez très finement les échalotes l'idéal étant d'obtenir une purée d'échalotes, incorporez cette purée aux champignons et faites cuire une dizaine de minutes en remuant régulièrement. Pendant ce temps, ôtez la peau des boudins blancs, fendez-les en 4 dans la longueur et taillez en morceaux. Ajoutez les boudins aux champignons, saupoudrez de fond de veau, de persil ciselé, poivrez, mélangez et laissez cuire encore 10 minutes. Retirez du feu et laissez totalement refroidir votre un moule à manqué d'un diamètre inférieur de 6-7 cm de celui du disque de pâte feuilletée. Disposez un premier disque de pâte dans le fond de votre moule, répartissez dessus la farce froide, repliez les bords de la pâte, sur la farce et badigeonnez-les d'un peu de jaune d'oeuf. Taillez le deuxième disque de pâte aux dimensions du moule et posez-le sur le premier disque pour fermer votre tourte. Pressez pour souder les bords, faites une cheminée au centre de la tourte, décorez éventuellement de formes réalisées avec les chutes de pâte et dorez à l' pour 50 minutes dans un four préchauffé à 190° th 6-7. Couvrez d'une feuille d'aluminium en cours de cuisson. Dégustez cette tourte accompagnée d'une salade verte. Bonne dégustation. Boudin blanc aux pommes Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une entrée très vite préparée, mais ce Boudin blanc aux pommes n’en est pas moins bon pour autant. J’ai tout préparé à l’avance et j’ai juste fait réchauffer pommes et boudin blanc au moment de servir. . Boudin blanc aux pommes Pour 1 Croquant-Gourmand – 1 boudin blanc 1 – la moitié d’une grosse pomme – beurre – sel & poivre du moulin – persil – baies roses Le boudin blanc Retirer délicatement la peau du boudin en faisant une petite entaille sur le haut du boudin et de le déshabiller. Faire fondre une noisette de beurre dans une poêle et y faire dorer le boudin sur toutes ses faces. Couvrir la poêle et laisser sur feu doux pendant une dizaine de minutes pour que le boudin soit bien chaud. Si vous voulez le préparer à l’avance, une fois doré vous pourrez laisser le boudin en attente jusqu’au moment du repas. Vous le ferez réchauffer à couvert pendant 10 minutes juste avant de servir. La pomme Laver la pomme et la couper en 2. Retirer le cœur et sans l’éplucher la couper en tranches épaisses. Les faire dorer dans une noisette de beurre chaud, jusqu’à ce qu’elles deviennent tendres, mais sans se défaire. Si vous voulez les préparer à l’avance, laissez-les en attente et faites les réchauffer à feu très doux en même temps que le boudin. Boudin blanc aux pommes Disposer dans une assiette chaude, le boudin parsemé de quelques brins de persil et de baies roses et escorté de lamelles de pommes fondantes. Servir sans attendre. . Il n’y a plus qu’à se régaler. Bonne dégustation À propos de la recette 1 Suivant les goûts de vos invités, vous choisirez des boudins blancs natures, truffés, aux morilles… Paroles de Gourmands Tout simple mais tellement bon!! Source et recette originale D’après 750 g Dans la cuisine de 1 – Anne-Marie Do – 2 & 3 – ma Lolo – Merci d’être entrés dans ma cuisine. Si la visite vous a plu pensez à vous inscrire à la Newsletter pour ne rater aucune gourmandise. Et si vous réalisez une de mes recettes envoyez moi la photo à l’adresse croquantfondant je serai ravie de la mettre sur mon article et aussi à l’honneur le samedi. Bonne journée à tous. ♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦ Je propose cette recette à Gut pour sa rubrique clic sur le logo pour voir quels sont les fruits et les légumes à cuisiner ce mois-ci ♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦

boudin blanc aux pommes et aux raisins